Клас : Дамасский Суминагаси / Тип нож : Едо Усуба( растителен готвач) и Нож.Тип стомана : Yasuki Aoko (Blue Steel 1)Высокоуглеродистая стомана (най-добър материал на ножа).Blade : однозубое/ Дължина на острието : 7,7 инча (195 мм).ВАЛЯК : рог воден бизон (ЦВЯТ валяк-ВАРИРА) / Материал дръжки : японската осмоъгълна дръжката е от черно дърво.Твърдост по скалата на Рокуел C : 64-65 / Saya на Кутията : в комплекта.Нашите ножове Yoshihiro Blue Steel Suminagashi ръчно изработени са произведени от нашите майстори с изключителен артистизъм.Като пример за най-трудните техники на коване, наслояване и коване, Aoko Blue Steel 1 с твърдост по скалата на Рокуел 64-65 ковается от желязо, за да се създаде най-изтънчен финал.Суминагаши се превежда като плаващ мастило и се отнася към красивия мраморен волнообразным узорам, които минават през острието от върха до петите, откриването на нова мозайка от всяка шлайфане.Само най-опитните занаятчии да формулирам тези метали в такива сложни пъзели за производство на ножове от този калибър, с най-качествени, съчетаващ естетика и производителност.Нашите ножове Yoshihiro Blue Steel 1 Suminagashi допълнени от традиционната японска дървена дръжка, ръчно изработени от эбенового дърво, прикрепен към валику от рога на воден бизон, и защитна дървена обвивка, наречена Сая.Един от най-търсените ножове и бързо становящимся нов незаменим спътник на популярния нож на главния готвач е традиционен японски зеленчукова нож, известен като Едо Усуба.Едо Усуба прилича на малка секира и е с тъп връх, който е по-удобен за такива неща, като изрязване на очите от картофа.От готвене зеленина за салата, до раздробяване на зеленчуци за основно ястие най-простите задачи се решават с помощта на нож ръчна изработка, който е толкова красив, колкото и функционални.Макар и традиционни японски ножове от въглеродна стомана не са неръждаеми, с подходящи грижи, те могат да осигурят дълги години на удоволствие.Съхранение на сухо между използване и нанасяне на масло Цубаки(в комплекта), преди да го приберете ще запази своя нож във формата на човката.Японски ножове винаги трябва да бъде променено и отточены на японските водни камъни от високо качество.
БЛГ
Français
Deutsch
